No sliktas kvalitātes alkohola ne tikai attīsta smagāku paģiru, bet iespējamo saindēšanos un smagu aknu bojājumu. Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai varētu atšķirt augstas kvalitātes alkoholu no viltojumiem.
Saturs
Mēs skatāmies uz pudeli - cenu tag, etiķete, pārredzamība.
Pirmkārt, jums ir nepieciešams apskatīt cenu tagu. Pašreizējais, augstas kvalitātes vīns nevar izmaksāt 50 rubļus. Pārāk zema cena nekavējoties brīdināt pircēju.
Tad pievērsiet uzmanību Etiķete. Pirmkārt, nepērk "Ieklerzonis" tā vietā "Kindzazrauļi". Otrkārt, lai pārliecinātos, ka tas ir norādīts viss, kas jānorāda. Mēs meklējam arī saturu uz etiķetes vīna cukura (cukurs nav norādīts sausos vīnos, jo tas nav tur), izaugsmes ikona, sertifikācijas iestādes kodekss, kurā vīns tika identificēts, nosaukums ražotāja un tā pilnā adrese. Un obligāti Gost (Gost-R 7208-93 "Vīnogu vīnogu un vīna materiālu vīnogas. Vispārējie tehniskie nosacījumi"; Gost-R 51165-98 "Krievu šampanietis. Vispārējie tehniskie nosacījumi"; Gost-R 51158-98 "Vīna dzirkstošais vīns. Vispārējie tehniskie nosacījumi").
Uz sabrukuma (marta vīna pudeles kakla) jānorāda dzēriena ražošanas gads".
Visbeidzot, jūs varat pārbaudīt vīnu pats. Nosūtot pudeli mākslīgo gaismu, pagrieziet to ar kaklu uz leju un pievērsiet uzmanību sedimentu raksturam. Viņa pārmērīgajai summai vajadzētu brīdināt. Martā vaina ir atļauts vīna akmeņu nogulsnes, bet tas nedrīkst pilnībā segt pudeli. "Pareizs" Nogulsnēm ir blīva konsistence, nokārtojas ātrāk nekā "nepareizs" piemaisījumi". Tiesa, šī kvalitātes noteikšanas metode ir pilnībā piemērota iepakojumam izliets vīnam.
Vīns jau ir nopircis - kā noteikt tās kvalitāti?
Izmantojot sērskābi, var viegli atklāt pārmērīgas daudzuma eļļas degvīnā. Samaisiet nelielu daudzumu degvīna, kas iegādāta ar atšķaidītu sērskābi 1: 1, un, ja maisījums pagriezās, tas nav vērts dzert šādu degvīnu. Starp citu, sērskābes citi inxisals "Preču ražotāji" Pievienojiet vāju degvīnu, lai palielinātu cietoksni – Lowned ar līdzīgu dzērienu Blue Lacmus muure plecu tūlīt.
Nav grūti novērtēt alkohola kvalitāti, ko izmanto degvīna ražošanā. Lai to izdarītu, tas ir nepieciešams, lai ņemtu tīru spirtu un šķirnes ar vārītu ūdeni cietoksnim pārbaudītā degvīna, kas lidos uz citu kolbu ar summu, kas vienāda ar skaitu atšķaidītā alkohola. Attiecībā uz 1:10, tas ir nepieciešams, lai šis apjoms tajā pašā traukā vienlaicīgi pievienot vāju risinājumu mangāna.
Degvīns un atšķaidīts alkohols ideālā gadījumā jākļūst par to pašu ātrumu. Jo ātrāk degvīns iegūst mangāna krāsu, sliktāku alkoholu, ko izmanto tās ražošanai.
Un kā atšķirt pašreizējo vīnogu vīnu no viltotas ar anilīna krāsu? Ielej vīnu nelielā burbulī, piestipriniet kaklu ar pirkstu, nolaidiet ūdens tvertni, pēc tam jūs atlaidiet pirkstu. Dabiskais vīns netiks sajaukts ar ūdeni. Citādi – Ātrāk sajaucot, jo lielāks trūkst piemaisījumu vaina.
Turklāt vīna dabiskumu var noteikt, izmantojot glicerīnu. Ja glicerīns ir šļakatām dabīgā vīnā, tas izlietas kuģa apakšā, vienlaikus paliekot bezkrāsains; Ja vīna vietā – "kompots", Tad glicerīns ir krāsots sarkanā vai dzeltenā krāsā.
