Bieži vien salmonelozes cēlonis ir vistas olas. Vai viņi tikai pacieš infekciju? Kā pasargāt sevi no uzbrukuma?
Saturs
Salmonellas biotops ir cilvēka un dzīvnieku zarnu zarnas, bet viņi var apmesties smadzenēs, aknās, rosīgajā burbulīšā un citos orgānos. Slimību nodošana ir cilvēki, dzīvnieki, zivis, putni, peles un prusaku. Ēdiens no ēst produktiem, kas inficēti ar salmonelnu, retāk ar pacientiem ar slimiem cilvēkiem un pat retāk - no prusaku, kurš atstāja savu pēdu.
Kas riskē slims
Bērni un vecāka gadagājuma cilvēki, kas samazināja skābes veidojošo funkciju kuņģī biežāk slimo salmonelles. Slimība var turpināties no slēptās formas līdz smagai nepietiekamībai ar nāvi. Maksimālā slimība samazinās jūlijā-novembrī. Tās mirgo ir pirmsskolas vecuma bērnu iestādēs, slimnīcās, māsu mājās un kur pārtikas produktos ir sliktas kvalitātes pārtikas produkti. Mīl salmonellu pudingi, kūkas, izejvielas, mājās gatavo majonēzi, mērci un citus ēdienus, kā arī lupatas ēdieniem.
Salmoneloze cieš vistas olas
Bieži vien salmonelozes cēlonis ir vistas olas. Olu skaits, ēst, pieaug no gada uz gadu. Viens krievu gadā veido no 200 līdz 300 olām. Ārsti iesaka bērnam no 1 gada līdz 6 gadiem ne vairāk kā 1-2 olas nedēļā, un vecāka gadagājuma cilvēku pusaudžiem - ne vairāk kā 3 olas.
Konsultēt ārstu
Atcerieties: svaigā ola, jo mazāk ticams slims. Tomēr pat augstas kvalitātes olas var izraisīt slimību un vēl vairāk «Zemniecisks», iegādāts bazāros vai ceļos.- Uzglabāšanas laiks olas sākas dienā, kad tas tika nojaukts, nevis no kārtošanas datuma, kas norādīts uz korpusa. Vēsā vietā, svaigas olas var gulēt līdz 2 mēnešiem. Pēc šī laika viņi ir piemēroti vārītā formā, omelets vai testam.
- Lovers Olu Sey Shy izvairīties no salmonelozes, ir lietderīgi gatavot ap tiem, un stiklojuma mīļotājiem - piegādāt no divām pusēm. Dzeltenums ir pārvietots, ja pēc vārīšanas tas nav izplatīts. Kopumā olas jāveido vismaz piecas minūtes.
- Aptuveni 30-80% no saldētu vistu, kājas, krūtis, spārnus amizē salmonellas, tāpēc piesardzība ir jāpieņem, samazinot vistas produktus. Atkaostat to bez iepakojuma ledusskapī, mikroviļņu krāsnī vai citā aukstā vietā, bet ne ūdenī, un vēl vairāk ne uz centrālās apkures akumulatoru!
- Griežot vistas gaļu, nepieskarieties citu produktu rokām, lai viņiem nebūtu potenciālu salmonellu. Zem karstā ūdens strūklas ar mazgāšanas līdzekļiem, mazgāt griešanas dēļus, nažus un lupatas.
- Gaļas maršruts labāk izmantot ražošanas dienā.
- Siltiem ēdieniem, kas pagatavoti ar neapstrādātu olu, neaiztur vairāk nekā divas stundas, un nav uzglabāt vairāk nekā vienu dienu ledusskapī.
- Bistro, piesargāties no suši, asiņainiem cepumiem, pudiņiem, majonēzi, pieņemti želejas un salāti.
Slimības izpausmes
Tipiska salmoneloze sākas vidēji pēc 7-24 stundām no infekcijas sākuma (ēšanas, šķidrums). Temperatūra ir strauji pieaug, drebuļi rodas, galvassāpes, satveršanas vēdera sāpes, rauding zarnās, vairāku vemšana un bagātīgs ūdeņains krēsls līdz 15 vai vairāk reizes dienā, kas ved uz dehidratāciju.
Ar salmonellezam parasti neredz medicīnisko aprūpi, iet apkārt ar saviem līdzekļiem, un veltīgi! Slimība var iet uz hronisku formu, un persona būs baktēriju pārvadātājs. Tas ir viegli iedomāties, kas notiks, ja viņš ir pavārs restorānā, slimnīcā, bērnudārzā vai sanatorijā. Ar aizdomām par salmonelozi, zvaniet ārsta mājai vai ātrai palīdzībai.
Kā palīdzēt pirms ārsta ierašanās
Pirms ārsta ierašanās izolēt pacientu, saglabājiet produktus aizdomīgus slimības cēlonis, izskalojiet kuņģi ar sodas šķīdumu vai vairākas reizes vājš risinājums mangalām. Tajā pašā laikā neļaujiet caurejas līdzekļiem, nelietojiet klizmu un nelietojiet antibiotikas!
Pacientam jāpiešķir pēc iespējas vairāk. Viena tējkarote soda tiek ņemta uz ūdens litru, tādu pašu daudzumu sāls un 3 karotes citronu sulas. Jūs varat dot dabiskus minerālūdeņus, pievienojot citronu sulu, lingers, dzērvenes.
Pēc hospitalizācijas, mērcējiet pacienta apakšveļu vismaz 2 stundas ar 0,5% hlora šķīdumu un veiciet dzīvokļa tīrīšanu 1% no tā ar risinājumu. Trauki, kas baudīja pacientu, 15 minūtes vāra 2% sodas šķīdumu 15 minūtes. Ja mājās ir grauzēji vai prusaku, aktīvi cīnīties ar tiem.
