Dzīvošana Cilvēki Vera sālījumā kā līdzeklis no paģiras tik nepamatojama, ka viņš kļuva pat tēma anecdot par studentu, kurš atbild uz jautājumu par importēt produktus no Ķīnas. Pārbaudītājs iesaka: «Nu, jūs dzert no rīta?». Students ir pārsteigts: «Protams un sālījums no turienes?!».
Saturs
Tikmēr sālījums patiešām atvieglo cietušā valsti no alkohola pārpalikuma un tā transformāciju produktiem. Un starp tiem daži (piemēram, acetaldehīda) ir daudzas reizes pārāka par toksicitāti alkoholu. Excess alkohola dehidratē ķermeni, traucē skābes-sārmu līdzsvaru, līmenis kālija un magnija samazinās asinīs... Un nav nepieciešams aprakstīt slimnieka veselību...
Kas ir sālījums? Mēs esam ieguldījuši sāli - nātrija jonus palīdz ūdeni turēt organismā. Dārzeņi un augļi, kas bagātināti ar kāliju un magnija joniem, un strauja iekļūšana organismā no sārmu orientācijas savienojumiem vienkārši palīdz atjaunot skābes-sārmu līdzsvaru. (Starp citu, skābās garšas garša nedrīkst būt neērts: zināms higiēnists.Ar.Petrovsky to uzsvēra «Neatkarīgi no tā, kā nobaudīt augļus un dārzeņus ar skābi, tie joprojām nosaka sārmu pārtikas orientāciju».)
Un tas nav viss. Ir zināms, ka alkoholu mūsu organismā iznīcina īpašs enzīms - alkohola dehidrogenāzes. Drīzāk augsts līmenis atvieglo un paātrina cīņu ar neierobežotu svētku sekām. Un izrādās, «iedvest» Aknas uz aktīvo fermentu ražošanu palīdz minimālajām alkohola (tur ir kaut kas no homeopātijas: «Šādas līdzīgas ārstēšana»...). Un šīs mazās slavenās c devas2HpieciAk, protams, ir sālīšana.
«Citi no tiem jautāja arbūzs, citi sālīti gurķi»
Dažas Krievijas receptes risinājumi ir tikko iekļauti formulē nelielu daudzumu degvīna - 100-150 g uz 10 litriem sālījumā gurķiem, saglabājot sakarā ar to, ilgu mēnesi, īpaši elastīgu konsistenci, pievilcīgu krāsu un, kā mēs redzam, specifisku Ārstnieciskās īpašības! Un tas ir arī labi, ja fruktoze atrodas sālījumā - tas palielina alkohola oksidācijas ātrumu un tajā pašā laikā novērš ketona struktūru uzkrāšanos, kas var izraisīt komplikācijas no sirds. Lielākā daļa fruktozes ar arbūziem, sēklu augļiem un ogām. Tāpēc tas būs, izmantojot ne tikai gurķu vai kāpostu sālījumu, bet arī šķidrumu no sāļš arbūziem vai ielejot no Uroin āboliem, it īpaši, ja tas ir gatavs medus. No šeit un gāja: «Citi no tiem jautāja arbūzs, citi sālīti gurķi» (UN.Bet.Spārni).
Tas viss bija labi zināms daudzām literatūras rakstzīmēm, un tāpēc - un populāru grāmatu veidotāji. «Šeit jūs redzat, Peter Andreevich, kas gatavojas staigāt. Un galva ir grūti, un es nevēlos ēst. Cilvēks dzer neko... Ielej gurķu sālījumu ar medu...» - pārliecināja Ward attiecīgo Savelich no «Kapteiņa meita».
Aleksejs Nikolaevich Tolstojs viņa «Hroma barine» atgādina par tiem pašiem konkrētiem mērķiem «Suka» - Kāpostu, mārrutku, rīvētu redīsu un visu to pašu gurķu sālījumu maisījums. «Aprēķinot gaļas ēdienus, nav iespējams neminēt vienu oriģinālu trauku, ko sauc par paģirām. Šis Kushana sastāvēja no aukstās atbilstības aitas, sajaukts ar smalkiem gurķiem, gurķu sālījumu, etiķi un pipariem. Viņš tika izmantots uz paģirām». Recepte 1880!
Un amerikāņu David AuterBridge pastāstīja par narkotiku no savas bāra nelielā pilsētas attālumā Nebraskas valstī. Viņi atrisina problēmu tur, dzerot maisījumu no jūras sulas kāpostu, trīs tējkarotes olīveļļas un pipariem, pēc kura viņi uzkodas ar kādu kūpinātu bekonu...
Patiesi, sālījums ir ne tikai valsts, bet arī starptautiski atzīti līdzekļi!
