Ja nieres ievainots: diēta

Kāda diēta jāievēro nieru slimība? Sarunas urologs 8. pilsētas slimnīca g. Voronezh Podhogovs Aleksandrs Viktorovičs.

Saturs

Nozīmīgākais uzturs ar nieru mazspēju. Medicīnas katalogos nieru diēta ir norādīta kā «Terapeitiskais tabulas numurs 7». Stingru diētu ieceļ arī pacienti ar šādām nieru slimībām, piemēram, glomerulonefrīts un nefrotisks sindroms.

Ar citām nieru slimībām, diēta, kā likums, atšķiras no parastās. Galvenie ierobežojumi attiecas uz asiem ēdieniem, garšvielām un alkoholu.

Ievērojot ievērošanu «nieru» Diēta ir svarīga, lai ierobežotu olbaltumvielu daudzumu pārtikā. No proteīna toksīniem veidojas, kas neitralizē nieres. Tāpēc proteīna uztura samazināšanās rada uzlabotu labklājību. Proteīna pārtikas ierobežojuma pakāpe ir atkarīga no slimības stadijas un ārstēšanas metodes. Iebildums «nieru» Diēta ir atļauta šādus olbaltumvielu avotus kā olas, zemu tauku saturu gaļas, putnu, zivis. Bet šo produktu skaits ikdienas uzturā būtu stingri regulēt ārstējošo ārstu. Gaļas un zivju ēdieni ir vislabāk sagatavoti vārītā veidā, un pēc tam cep vai cep.

Nieru mazspēja augstas kaloriju diētas ir ļoti svarīgas, vismaz 3500 kcal dienā. Ar kaloriju trūkumu metabolisma izmaiņas. Sākt «sadedzināt» ne tikai pašu tauku, bet arī olbaltumvielas. Tāpēc, nosverot, toksīnu skaits palielinās, un zemas asins diētas nozīme ir pilnīgi zaudēta. Ir ieteicams lietot 4-6 reizes dienā.

Vēl viens svarīgs punkts nieru uzturā ir vārīšanas sāls ierobežojums. Tātad, ar nieru mazspēju, ne vairāk kā 2-3 g sāļi ir ieteicams dienā. Augstiem artēriju spiediena pacientiem jābūt jāsagatavo vispār bez sāls.

Minerālu uztura saturs - fosfora, kālija un citi - tiek izvēlēts individuāli. Dažiem pacientiem nav ieteicams izmantot produktus ar lieko fosforu un kāliju. Fosfora avoti ir biezpiens, siers, aknas, pākšaugi, rieksti. Kaliyat bagāts žāvēti augļi, banāni.

Labi piemērots pacientiem ar pacientiem ar nierēm visiem ēdieniem, kuru pamatā ir krupa, makaroni, kartupeļi un citi dārzeņi. Jūs varat droši ēst augļus un ogas: tie satur vitamīnus un ir ļoti vērtīgas nierēm. Nieru slimībās jūs varat praktiski ēst nevienam nepārdomātus veģetārās zupas.

Kefīrs, prostrourious, krējums, piens, biezpiens ir jāizmanto apmeklētajā ārsta ieteiktajā apmērā. Krēmveida un augu eļļa.

No garšvielām jūs varat izmantot tikai līča lapu, kanēli un nedaudz grauzdētu loku. Pipari, sinepes un citas garšvielas satur ēteriskās eļļas, kairinošas nieres.

No dzērieniem diētā №7 kompots, skūpsti, sulas, novārījums rožu gurniem, izbalējis tēja ar citronu, stiprinājuma kafiju. Nevēlama kakao, minerālūdens saturošais ūdens.

Jūs varat ēst gandrīz visus saldumus: ievārījums, ievārījums, marshmallow, saldie mīklas ēdieni. Būs jāatsakās tikai šokolāde.

Jo īpaši tas būtu jāsaka par maizi. Pacienti ar nieru mazspēju nevar ēst parasto maizi, jo tajā ir daudz sāls. Par viņiem, īpašas bežiem ir cepti, pankūkas un pankūkas bez sāls.

Kaitīgs slimiem nieru pupiņām, sīpoliem, redīsiem, ķiplokiem, skābēm, sēnēm. Ir nepieciešams pilnībā novērst gaļu, zivis un sēņu buljozi. Ieteicams maksimizēt tauku pakāpes gaļu, zivis un putnus. Sakarā ar augsto sāls saturu, kūpinātu gaļu, konservu, sāls zivis, desas, desas un desas, visu šķirņu sieri. Gadījumā, ja nieru slimība, sālīta, marinēts un kausi dārzeņi arī nav ieteicams.

Dažreiz par ārsta iecelšanu diēta 7, tiek izmantotas dažādas izkraušanas dienas.

Augļu vai ogu diena ir tāda, ka pacients tiek dots 5 reizes dienā 300 g nogatavojušās neapstrādāto augļu vai ogas: āboli, bumbieri, vīnogas, zemenes. Īpaši ieteicams izmantot atbilstošo sezonu «Arbūzs diena». Ja vēlaties pacientam, jūs varat pievienot cukuru augļiem un ogām.

Dārzeņu diena sastāv no 1,5 kg dažādu dārzeņu. No tiem sagatavo salātus un dod 300 g ik pēc 3 stundām. Nojumes pievieno mazliet skābu krējumu vai augu eļļu. Salāti nav cieti.

No dārzeņu dienām, kas īpaši noderīgas nieru gurķu izkraušanas dienai. 5 reizes dienā jums ir nepieciešams ēst 300-400 g svaigu gurķiem. Gurķi var pievienot 100-200 g krējumu.

Kad nieru slimības ir ieteicams, ka sulas diena. 4 reizes dienā dzert 150-200 ml dārzeņu vai augļu pikantu sulas, kas atšķaidīts ar ūdeni un novārījumu rozijas. Tikai diena - 600 ml sulas, 200 ml ūdens, 600 ml RAGGER Rosing. Pirms sulas dienas turēšanas ir nepieciešams konsultēties ar ārstu: dažās valstīs tas ir kontrindicēts.

OAT izlādes dienas laikā ķermenis ir piesātināts ar B grupas vitamīniem, un zarnas un nieres tiek iztīrītas. Dienas laikā jums ir nepieciešams ēst 700-750 g auzu uz ūdens no 200 g auzu. Dienas daļa Divide uz 5 daļām. Auzu dienā jums ir arī jādzer 1-2 brilles Ragger Roshy.

Receptes

Griķu pankūkas

Sastāvdaļas 4 porcijas

Gatavošana:

Glāzē siltā piena šķirnes griķu milti un raugs. Pēc 1-1,5 stundām fermentācijas pievienojiet dzeltenumus, pārmeklēja ar sviestu un krējumu, kviešu miltiem, pārējo pienu, sāli, cukuru. Visu rūpīgi sajauciet uz lāpstu, līdz mīkla atpaliek no tā, ielieciet siltā vietā 1,5-2 stundas. Atsevišķi pārspēt proteīnus un krējumu un savienot tos. Ievietojiet šo maisījumu mīklā, rūpīgi samaisiet, dodiet stends 10-15 minūtes un cep pankūkas.

Kartupeļi «Kararmushki» ar dārzeņu pildījumu

Sastāvdaļas 10 porcijām

Gatavošana:

Vārīti burkāni sagriež kubiņos. Sīpoli smalki sagriezti un nedaudz cepta. Skaidrs kāposti, karbonāde, izlaist verdošu nesālītu ūdeni, maksimums 5 - 7 minūtes, mest atpakaļ uz colorder, atdzesē, samaisa ar burkāniem un sīpoliem, sveicināt. Karsti vārīti kartupeļi smēķēt suku, pievieno 1 olu, sāli, miltus un mannas putraimi, rūpīgi samaisa. Kartupeļu mīkla izskriet, sagriež kvadrātos, katram uzlikt kāpostu pildījumu, uz augšu - uz sviesta gabala. Edges kvadrātu savienojums un saspiest. «Kararmushki» gulēja uz cepešpannas. Ieeļļojiet olu un ielej 50 g izkausētā sviesta. Cept cepeškrāsni līdz gatavībai.

Burkānu suflē

Sastāvdaļas 4 porcijas

Gatavošana:

Skaidri burkāni, sagriezti gabalos, ielieciet katliņā ar ne-nūju pārklājumu, pievieno 50 ml piena un 10 g eļļas un grievēts uz zema karstuma līdz gatavam (10-12 minūtes), cieši noslēdzot vāku. Noņemiet no uguns, atdzesējiet, izlaidiet caur gaļas mašīnu, savienojiet ar atlikušo pienu, mannas, cukuru, olu, pievieno 50 g izkausēta sviesta un rūpīgi. Ielieciet iegūto masu uz pelējuma, ieeļļota ar eļļu un ieplūst ar rīvmaizi, izšķīdināt, pavārs ūdens vannā, līdz gatavs (10-15 minūtes), vēss, fails, laistīšanas jogurts.

Cukini zupa ar kāpostiem un rīsiem

Sastāvdaļas 4 porcijas

Gatavošana:

Cukini un burkāni mazgā, tīru. Cukini sagriež biezos salmiņos, burkānos - plānas, smalcināšanas kāposti. Sīpoli smalki sagriezti un cep uz augu eļļu uz gaiši dzeltenu. Lauru lapa ielej verdošu ūdeni, nogādājiet ūdeni, lai vārītu. Mazgāti rīsi aizmigt verdošā ūdenī. 5-6 minūšu laikā pievienojiet burkānus un kāpostus, pavārs uz vāja uguns. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām Pievienojiet šķēlēs cukini, grauzdētu loku un sāli.