Slimību nodošana ir cilvēki, dzīvnieki, zivis, putni, peles un prusaku. Trauku no ēstiem produktiem, kas inficēti ar salmonellu, retāk saskaras ar slimiem cilvēkiem. Ko tālāk?
Saturs
Kas ir Salmonellez?
Salmoneloze - infekcijas slimība, galvenokārt ar pārtiku. Ko izraisa dažādas mikrobi no ģints salmonellas.
Šīs baktērijas nepārtraukti saglabājas ārējā vidē: ūdenī līdz 5 mēnešiem, gaļā un desas no 2 līdz 4 mēnešiem, saldētā gaļā - aptuveni 6 mēneši (putnu putniem - vairāk nekā gadu), piena - uz augšu līdz 20 dienām, kefīrs - līdz 2 mēnešiem, sviestā - līdz 4 mēnešiem, sierā - līdz 1 gadam, alus - līdz 2 mēnešiem, augsnē - līdz 18 mēnešiem.
Dažos produktos (piens, gaļas produkti) salmonella spēj ne tikai saglabāt, bet arī vairoties, nemainot produktu izskatu un garšu. Risināšanai un smēķēšanai ir ļoti vāja ietekme uz tiem, un sasaldēšana pat palielina laika izdzīvošanu mikroorganismu produktiem. Salmonells tiek pārraidīts caur slimu putnu olām. Šodien ir viens no vadošajiem veidiem, kā izplatīt šo slimību.
Kā slimība attīstās
Slimība attīstās 6-72 stundas pēc Salmonelle hit ķermeni. Slimības simptomus var izteikt spilgti, un viņi nekad nevar izpausties. Pēdējā gadījumā cilvēks ir infekcijas avots citiem, bet viņš pats neuzticas (bakterāzija).
Salmonella apmetās tievajās zarnās un kolonizē zarnu sienu, izceļot toksīnu, veicinot ūdens zudumu caur zarnu zarnām, kuģu toņa bojājumiem, nervu sistēmas bojājumiem. Ar sadalītās formas salmonelozi vairumā gadījumu, vairāk vai mazāk izteiktas, šādi simptomi: temperatūras pieaugums, vispārējais vājums, galvassāpes, slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā, vairāki šķidri ūdeņainu izkārnījumu.
Smaga slimības gaitā, dehidratācija, aknu un liesas pieaugums. Iespējams, nieru mazspējas attīstība. Ja pacienta imunitāte nav vājināta, tad salmonelles notiek desmitajā dienā.
Medicīniskā pārbaude
Salmoneloze tiek atzīta, pamatojoties uz slimības simptomiem, un to apstiprina bakterioloģiskie pētījumi. Bakterioloģisko pētījumu materiāls ir asinis, izkārnījumi, urīns, vemšana, vemšana, mazgāšanas ūdens kuņģis, žults. Tās ir pašas baktērijas, kā arī saindēšanās toksīnus, kurus viņi piešķir.
Salmonellezas ārstēšana
Hospitalizācija salmonelles ir redzams tikai bērniem, veciem cilvēkiem, pārtikas darbiniekiem un medicīnas nozarēm.
Salmonelles ārstēšanā ir vairāki vadošie virzieni:
- Antibiotikas, lai apkarotu Salmonellam,
- Īpaši risinājumi, lai kompensētu zaudēto ar vemšanu un caurejas šķidrumu,
- Pretiekaisuma līdzekļi toksīnu noņemšanai,
- Parastās zarnu mikrofloras atjaunošana,
- Diēta un terapija un vispārēji pasākumi,
- Vitamīni, mikroelementi un t.Ns.
Saskaņā ar noturīgu un kompetentu ārstēšanu no salmonelozes, jūs varat pilnībā atbrīvoties no.
