Gastroduodenīta uzturs

Pārtika ir vārīšanai uz ūdens vai pāriem, berzēt, ar saglabātiem zobiem, zivis un gaļu var patērēt ar gabalu. Cept individuālus ēdienus, bet bez garozas. Lietojiet ēdienu 4-5 reizes dienā vienā un tajā pašā pulkstenī. Novērst ļoti karstus un aukstus ēdienus.

Atļauts:

• Dzērieni - tējas stiprināšana, tēja ar pienu vai krējumu, vāja kakao ar pienu vai krējumu.
• Maizes produkti - kviešu maize balts, vakardienas cepšana, balti drupatas, sīkfaili ir bez maksas vai galerija.
• Uzkodas - siers, kas nav steksts, šķiņķis ir zema tauku satura un nesālīti, vārīti dārzeņi salāti, gaļa un zivis, doktora desa, piena un uztura.
• Piens un piena produkti - ciets piens, sauss vai kondensēts, krējums, biezpiens siers.
• Tauki - sviests kristoms, izsmalcinātas augu eļļas gatavajos ēdienos.
• Olas un olu ēdieni - olas Skumst, omlete tvaiks, ne vairāk kā 2 gabali dienā.
• Zupas - zupas no berzēto krupu, biezeni zupa izgatavoti no vārītiem dārzeņiem (izņemot kāpostus) par graudaugu novārījumu un pieļaujamo dārzeņu, piena zupu ar mazu vermicellīnu. Piens, krējums, ola Pievienot zupas.
• Dārzeņi - kartupeļi, burkāni, bietes, ziedkāposti, agrīnā ķirbju un cukini, ierobežoti - zaļie zirņi, smalki zems dilles - zupās.
• Gaļas un zivju ēdieni - liellopu gaļa ir zema tauku satura, teļa gaļa, vistas, trušu, tītara, zemu tauku saturu zivju šķirnes (līdakas asari, karpas, asaris un citi.), sagatavoties tvaika kitlet, suffle, kartupeļu biezeni, zaras, burails, vārītas.
• Labība - Manna, rīsi, griķi, auzu, putra vārās uz piena vai ūdens.
• Vermichel vai makaronu melko sasmalcina, vārīts.
• Augļi, ogas, saldumi - saldās šķirnes nobriedušu augļu, ogas formā kompots, želeja, putas, želeja, cepta, cukurs, ievārījums, marshmallow, ganīšana.
• Sulas - neapstrādātas no atļautajiem dārzeņiem, saldajām ogām un augļiem, novārījums rožu gurniem.

• Gaļa, zivis un spēcīgi dārzeņu crails un buljoni, sēnes, taukskābju materiāli un zivis, sirpjveida, kūpinātas, marinādes, gaļa un zivju konservi.
• Mīkla, pīrāgi, melna maize.
• Neapstrādātas džemperi un augļi, saldējums.
• Kvass, melna kafija, gāzēti dzērieni, šokolāde.
• Visas mērces papildus piena produktiem.
• Dārzeņi - balti kāposti, rāceņi, redīsi, skābenes, spināti, sīpoli, gurķi, visas dārzeņu uzkodas konservētas pārtikas.

Ja Jums ir spēcīgas sāpes, tad ārsts iecels pirmajās 7-8 dienu ārstēšanā ar lieliem ierobežojumiem: pilnībā maize, dārzeņi, uzkodas, visi ēdieni - tikai raganu formā.

Diēta numurs 2

Hroniskajos gastroduodenītiem ar sekrēciju nepietiekamību, kura sastāvā tiek izmantota diēta, kura sastāvā ir blīvējuma vielas.

Ēdienus var vārīt, sautēti, cepti, ceptas neapstrādātas garozas veidošanās (nav panikas drupatas un miltos), produkti vēlams sasmalcināti.

Atļauts:

• Dzērieni - tēja ar pienu, kakao, kafiju uz ūdens un ar pienu vai krējumu.
• Sulas - dārzeņi, ogas, atšķaidīts ar ūdeni, risks roshy.



• Maizes izstrādājumi - kviešu maize balta un pelēka vakardienas cepšana, ne-pareiza maizes produktu un cepumu pakāpe, sausā cepums.
• Uzkodas - siers, kas nav uzlietots, uzstājām siļķes, zivis, gaļa un valoda, svaigi tomāti salāti, vārīti dārzeņi ar gaļu, zivīm, olām, desu uztura, doktora un piena, šķiņķa, beztauku, dāmu želeja, aknu paste, dārzeņu Pate, dārzeņu chang storege kaviārs.
• Piens un piena produkti - piens ar tēju un citiem dzērieniem un dažādiem ēdieniem, sausiem un kondensētiem piena dzērieniem un ēdieniem, biezpiens, siers, prostrochy, kefīrs, acidofils piens.
• Tauki - sviesta krēmveida, graudaini, dārzeņu rafinēti, labāka olīvu.
• Olas un olu produkti - olas Skump, omlete bez rupja garoza vai sagatavoties pārim.
• Zupas - dažādas zupas uz vātiem nesaturošas gaļas, zivis, sēņu buljoni un dārzeņu drosmīgi ar smalki sasmalcinātiem vai berzētiem dārzeņiem, berzētiem krupi (zupa, zupas, krēms), borscht, beetners, zupa no svaigiem kāpostiem smalki sasmalcina, ar smalki traucēti dārzeņi.
• Gaļas un zivju ēdieni - dažādi produkti katlu veidā no zema tauku satura liellopu gaļas, teļa, cūkgaļas, jēra, putnu, sasmalcinātiem produktiem no zivīm, jūs varat apcep bez maizes ar rīvmaizēm, gaļas šķēlītēs un dūmiem.
• Auksti un makaroni - putra putridži, daļēji napiskās, puddings ceptas, cutlets no krupa, grauzdēta tā, lai veidotu neapstrādātu garozu, mizas mizoti, smalki vārīti, vārīti vermicelli, putra sagatavo uz ūdens vai ar piena pievienošanu.
• Piena produkti - kefīrs, prostokvash un citi fermentēti piena dzērieni, svaigs biezpiens dabiskā formā un traukos (suflē, pudiņš, kārdinājums, klimpas), rīvēts siers vai šķēles, skābs krējums līdz 25 g uz trauku, pienu vai krējumu pievienot trauki un dzērieni.
• Dārzeņi un zaļumi - kartupeļu biezeni no dažādiem dārzeņiem, pudiņiem, dārzeņu kotliem, vārīta, sautēta, biezenis, kastrolis vai gabali, kartupeļi, cukini, ķirbju, burkāni, bietes, ziedkāposti; Ar panesamību - balti kāposti, zaļie zirņi, nobrieduši tomāti; smalki globificēti zaļumi tiek pievienoti traukiem.
• Augļi un ogas, saldie ēdieni un cukura produkti - nobrieduši augļi un ogas berzēto kompotu veidā, kartupeļu biezeni, želejas, želejas, putas. Cukurs, medus, konfektes, ievārījums. Ābolu aknas, ar mandarīnu, apelsīniem, arbūzi, vīnogām bez ādas.
• Mērces - uz vaļīgas gaļas, zivju, sēņu un dārzeņu vītnes.
• Dzērieni - tēja ar citronu, kafiju un kakao uz ūdens un ar pienu, sulas dārzeņu, ogu, atšķaidīts ar ūdeni, risku roses un klijas.

Aizliegts:

• Produkti no silta caurules mīklas, cepta gaļa un zivis, sagriež rīvmaizi, taukainas gaļas un zivju, marinētu, kūpinātu, marinādēm, gaļas un zivju, utt. Kabeļu uzkodu bāri.
• Auksti dzērieni, kvass, saldējums.
• Salo cūkgaļas un kulinārijas tauki, sinepes, mārrutki.
• Šokolāde, krējuma produkti.
• Vīģes, datumi, ogas ar rupjiem graudiem (aveņu, sarkano jāņogu) vai raupja ādu (ērkšķogu), vīnogu sulu.
• No dārzeņiem - sīpoliem, redīsiem, redīsiem, gurķiem, biksēm, ķiplokiem, sēnēm, saldajiem pipariem, pākšaugiem.

Minerālūdeņi ir noderīgi, bet pirms to konsulēšanas ir nepieciešams noskaidrot kuņģa sekrēcijas raksturu (normālu, paaugstinātu vai samazinātu skābumu). Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimību gadījumā tiek izmantoti šādi minerālūdeņi: «Borjomi», «Essentuki Nr. 4», «Essentuki Nr. 17», «Smirnovskaya», «Slavyanovskaya», «Narzāns». Ar normālu sekrēciju minerālūdens ir piedzēries 30—40 minūtes pirms ēšanas — Lēni, mazi sips. Samazināta sekrēcija — 10—15 minūtes pirms ēšanas, lēni, mazas sips. Ar paaugstinātu sekrēciju ir svarīgi, lai minerālūdens silda līdz 40^OC, dzert ūdeni ātri, lielas sips par 1—1,5 stundas pirms ēšanas. Bērnam ir labāk dot dabiskus vitamīnus, piemēram, tējas veidā no rožu izjādes augļiem vai upenēm. Ar spēcīgu "Izsalcis sāpes" Ieteicams dzert vāju siltu tēju ar baltiem rīvmaizi.