Terapeitiskās diētas noteikumi un principi
«Saudzējot gremošanas sistēmas gļotādu - termiski mehāniski, ķīmiski» - Plakāts ar šādu uzrakstu būtu jāpadara virtuvē, kur ēdiens gatavojas pacientam Gastroduodenīts. Mehāniskie rezerves daļas ir fakts, ka pārtikai jābūt homogenizētā (netīrā, nobriedušu) stāvoklī. Produkti ar pacienta gastroduodenītu ir nepieciešami, viegli sagremojami, viss ir jāizslēdz, lai nepalielinātu gremošanas orgānu stāvokli. Izveidojiet blenderi, Twink, gaļas mašīnas. Visiem gabaliem ir nepieciešama rūpīga putošana.
Izvēlieties optimālo temperatūru dzērieniem un visiem ēdieniem - tas ir kaitīgs gan pārāk auksts un ļoti karsts.
Ķīmiskie rezerves daļas nozīmē izņēmumu no garšvielu, asu garšvielu, smēķētāju, marinādēm, kas satur etiķi un citas skābes. Izvairieties no taukiem un ceptiem ēdieniem.
Pārtika aizņem vismaz piecas reizes dienā, un porcijām jābūt nelielām, lai kuņģis nebūtu pārslodze.
Sākumā, visvairāk ierobežotie vai pilnīgi izslēgtie produkti, kas spēj provocējot ražošanas kuņģa sulas: sāļa, grauzdēta, asu, kūpināta, kā arī metināšanas sēņu, gaļas vai zivju buljozi. Dzērieni ir aizliegti: alkohols, spēcīga kafija, visu veidu soda.
Gastroduodenīta paasināšanās laikā uzturs ir stingrāks piecas dienas, dietologi ikdienas dzīves laikā «1. tabula». Pakāpeniski varat paplašināt izvēlni, pievienojot vienu vai divus produktus («5. tabula»). Bet, pat ja simptomi pazuda, ieteicams ilgs laiks atturēties no daudziem dzīvnieku taukiem; Ar palielinātu sālsskābes, skābu augļu, ogas, sulas no tiem jāizvairās. Mūsu vietne brīdina, ka ar pagarinātu uzturu no kopējās tabulas kūpinātu, konservētu pārtiku, ceptiem un citiem ēdieniem, kas iepriekš ir aizliegti, bet nelielos daudzumos un ļoti reti. Un ievērot regulāru uzturu ar rūpīgu putošanu, būs pastāvīgi, ja jūs nevēlaties, lai slimība atkal atgrieztos.
Terapeitiskais uzturs gastroduodenīta laikā ļauj izmantot:
- Dārzeņi - ķirbji, cukini, burkāni, rupji, ziedkāposti, kartupeļi, mazliet dilles;
- Labība: auzu, griķi darīts, manna, rīsi;
- Porridges var sagatavot gan uz ūdens, gan uz pienu;
- Piens, krējums, biezpiens;
- Zupas var padarīt piena vai dārzeņu, ir atļauts pievienot iepriekš minētās labības vai mazās makaronus (labāk no cieto pakāpju kviešu);
- No gaļas produktiem, ko izmanto vistas, trusis, teļa gaļa, liesās liellopu gaļa;
- Zivis ir atļauts tikai bez taukiem, piemēram, līdakas asari, asaris, heck;
- Cepšana: nedaudz atkarīga kviešu maize, galerijas sīkfaili;
- Gatavajos ēdienos jūs varat pievienot kādu eļļu (dārzeņu vai sviestu);
- Omlete uz pāra vai olas, metinātas schit
- Dzērieni: tējas stiprinājuma, kakao, minerālūdens, svaigas sulas no atļautajiem dārzeņiem un augļiem, piemēram, no ķirbju, cukini, burkāniem;
- Non-tauku siera šķirnes, diētas šķiņķis.
Pēc pirmajām pazīmēm saasināšanos no diētas, tie nekavējoties izvadīs:
- konservi, marinēti gurķi, dūmi, taukskābju gaļa un zivis;
- Cepšana: pīrāgi, belyashi, melna maize, sdob;
- Dārzeņi: sīpoli, ķiploki, spināti, gurķi, redīsi, rāceņi, redīsi, baltie kāposti, skābenes;
- saldējums;
- Neapstrādātas dārzeņi un augļi unzp.
Kad veselības stāvoklis uzlabojas, tad pakāpeniski no maigās diētas, tostarp tās uzturu, kas nav saasinātas pārtiku. Ja skābums ir normāls, tad neaizmirstiet par minerālūdeni, mums ir jāveic pusstundu pirms ēšanas mazos sipos, lēnām.
Iezīmes ar paaugstinātu skābes veidošanos
Ja tiek novērota sekrēcijas neveiksme, produktiem ir atļauts vārīties, cep cepeškrāsnī, sautēt vai cepiet, bet neizmantojot procesu uz maizi.
Izvēlnes mugurkauls veido šādus produktus:
- Zupas, kas izgatavotas uz augu vai gaišas gaļas buljona, pārliecinieties, ka esat virpulis, ieskaitot borsch.
- Zivis, teļa gaļa un putns tikai zemu tauku saturu šķirnes, no kurām jūs varat sagatavot pildvielu, tvaika kotletes (kotletes), suffle.
- Aknu pīrāgi.
- Labība (pietūkums), mazs vermicelline vai makaroni.
- Dārzeņi - tomāti, cukini, ķirbju, kartupeļi, norīt, burkāni.
- Ryazhenka, kefīrs, biezpiens, dažādas izejvielas.
- Siers unshearch (rīvēts).
- Sturring kaviārs.
- Caurule vai parastais sviests, kā arī augu eļļas.
- SOUS, pamatojoties uz pienu vai rupjiem lodes no gaļas.
- Ne-propulsīva cepšana, pāris balta maizes gabali vai pelēks (nav svaigs, bet vakardienas cepšana), sausā (vakar) cepumi.
- Biezenis, putas, želeja no ogām un augļiem.
- Medus, Candy, ievārījums, cukurs.
- Kissel, kompots augļi un ogu, kakao, kafija ar krējumu vai pienu, tēja ar citronu šķēlēs, sulas, iepriekš atšķaidīts ar ūdeni (aveņu, jāņogu, dzērveņu).
- Rosehip vai Rowan dzēriens.
Labums rada minerālūdeni, bet, ja jums ir zems skābums, tad jums ir nepieciešams dzert to apmēram 10 minūtes pirms ēšanas, lēni, mazs sip.
Tie paši produkti ir izslēgti no uztura kā ar paaugstinātiem skābes produktiem, tikai šis saraksts tiek papildināts ar šādiem vienumiem:
- pākšaugi, saldie pipari;
- vīģes, datumi;
- Svaiga cepšana, krējuma produkti;
- Ogas ar iekšienē rupjiem graudiem (ērkšķogas, jāņogu, aveņu) - jūs varat tikai dzert spiestas sulu;
- vīnogu sula.
Visiem cilvēkiem ir medicīnisks uzturs gastroduodenītu, var būt atšķirības, tāpēc visiem vispārējiem ieteikumiem noteikti jāpiekrīt ārstiem.
