Ir viedoklis, ka sāls nav ļoti noderīgs produkts pat veseliem cilvēkiem. Ko runāt par pacientiem? It īpaši fenilketonūrijas flīzes, kuras pamatā ir uzturs atbilstības princips? Tātad, būtu sālīta pārtika slims fenilketonūrija? Sapratīsim.
Saturs
Sāls vai ne sāls - tas ir jautājums
Tātad, sol. - Draugs vai ienaidnieks? Interesants jautājums, nav taisnība? Var šķist, ka ilgi un nevajadzīgas sarunas tagad sāksies, bet zinoši cilvēki nekavējoties sapratīs, kas tas ir. Šajā rakstā jūs atradīsiet interesantu vecāku pieredzi un nelielu medicīnisku komentāru.
Un tas būs par cilvēku ar fenilketonūrijas uztura uzturu, jo pieaugušie ar FCU jau zina par šīm funkcijām un patstāvīgi mainīt savu diētu.
Daudzās ģimenēs jāatzīmē, ka parastā uzturs cilvēku ar FCU ir salīdzinoši slikts sāls. Kas parasti ēd mūsu mīļotos? Cietes produkti (makaroni, cepšana utt.), zupas, saldumi, putra, maize, dažādi ēdieni no dārzeņiem un augļiem un t.D. Šķiet, ka mēs darām visu, kas veido garšīgu un daudzveidīgu uzturu. Bet viss mainās, kad bērni «Atvērt» priekš manis …sāls.
Šeit ir daži stāsti. Mamma stāsta četru gadu veco meiteni. «Mēs sēdējām pie kopīgas tabulas, atzīmējot radinieku ierašanos. Bērns ēda visu labo porciju putra, saņēma sīkfailus desertu un tagad laimīgi steidzās ar citiem bērniem, lēnām skatoties uz jaunajiem cilvēkiem. Brālis sēdēja viņas ceļgaliem un piedāvāja izmēģināt gurķus no mātes. Kas šeit sākās! Meita burtiski ieslēdza šo gurķi! Viņa pieprasīja arī, viņa atteicās piedāvātās konfektes un lollipops, viņa vajadzēja tikai gurķus! Viņai bija īsta histērija! Man bija jāpiešķir, lai gan šī diena mēs pārcēlām proteīnu.
Šis gadījums man ir mācījis daudz. Es domāju - ja ķermenis prasa, tad viņš tiešām vajag. Cilvēks nav ienaidnieks. Patiešām, jo meita varētu iegūt pietiekamu daudzumu sāls? Dietē nebija sāļu. Mēs ēdām putru, cepšanas, zupas, makaronus, augļu un dārzeņu biezeni. Kas mēģināja dārzeņu biezeni no burkā nopirka veikalā, viņš zina, kas tas ir garšīgs, jo sāls ir gandrīz bez sāls. Bet es domāju - bet ko citi bērni? Kādu iemeslu dēļ tie nav jāsteidzas uz sāls gurķiem? Un es uzreiz atcerējos, ka es esmu atcerējies skolas rotaļu laukumā: bērni, kartupeļu čipsi, sāļš rieksti, krekeri, sviestmaizes ar desu, sieru. Labi, mājās viņi, iespējams, ēst taukus, seler, kaviāru un visu to. Viss skaidrs.
Es biju apbēdināts, bet es nolēmu rīkoties. Kļuva spēcīgāka, lai ievietotu zupas, dārzeņu biezeni, svaigus salātus. Vairākas reizes nedēļā, tas bija pārliecināts, lai dotu marinētiem gurķiem (viņa nav mīlējis tomātus) un vienmēr uzmanīgi izturējās pret savu lūgumu sniegt kaut ko sāļš. Mēs pat kļuvām par speciāli stādot gurķus jūsu meitai, saskaņā ar īpašu recepti, kur mazāk garšvielas, jo mums bija gadījums, kad man bija ļoti asa gurķis, viņa bija slims (viņai bija vāja kakls). Tagad es esmu pieredzējis mamma (smaida), mums ir viss kārtībā, un marķēt uz svētku galdu, meita izturas pilnīgi mierīga».
Šādā gadījumā mamma intuitīvi pieņēma pareizo lēmumu, un viss tika normalizēts. Tomēr ne visi mammas ir tik gudri. Atzīmējot bērnu atkarību ar kāpostiem, kāpostiem, tomātu vai gurķu sālījumu, tie kavē bērna dabas vēlmes, baidoties no kaitējuma. Šeit klausās.
«Kaut kā es sagatavoju pusdienas virtuvē, bērns bija ar mani, un es runāju pa tālruni. Pabeidzis sarunu, es pagriezos pie galda un iesaldēja no pārsteiguma: dēls Makal roku sāls, lēnām atveda pirkstus uz muti, rūpīgi licked tos, tad pazemināja roku atkal, un viss tika atkārtots pirmais pirmais. Es biju nobijies - mana mamma ir spiediens, viņa nevar sāli, un es domāju - pēkšņi bērns būs slikts? Mēģināja ātri novērst viņu, un tad tas kļuva par sāli, kas pastāvīgi slēpjas. Tad es uzzināju, ka tas bija nepareizi.
Par citas mammas ieteikumu es sāku pievienot sāli dēla diētā. Tagad mēs regulāri ēst sāļš gurķus, mēs visi ēdam visus ēdienus, mēs mīlam sāls tomātus, jo īpaši ar kartupeļiem un rasidens un saltes - mūsu mīļākie zupas!»
Brīnišķīgs stāsts, kas beidzās labi, pateicoties mammas aprūpei. Un tomēr, kāpēc mūsu bērni pavelciet tik daudz? Vai ar viņiem ir kaut kas nepareizi? Atbilde ir nepārprotama: nē! Viss ir alright ar tiem! Tikai viņiem patiešām trūkst šīs vielas ikdienas uzturā.
Parastā persona mūsdienu pasaulē saņem sāli ar pārtiku pārāk lielos daudzumos (ar kūpinātu, desu, zivīm, gaļu, kaviāru, sieriem, patestiem un t.D.), ātri pieradīs pie šī un visu laiku cenšas palutināt sevi ar šiem labumiem atkal un atkal. Un ko runāt par cilvēkiem, kas ievēro īpašu diētu un ierobežo dzīvnieku izcelsmes produktus uzturā, kas tikai satur vairāk nekā citi.
Sāls un fenilketonūrija
Bet, pirmkārt, uzturā nav bīstamu sāls trūkumu. Otrkārt, cilvēki ar veseliem virsnieru dziedzeriem, tostarp cilvēkiem ar PKU, sāls saglabāšanas mehānisms darbojas nevainojami. Ķermenis vienmēr saglabā un saglabā sāli tādā apjomā, kas nodrošina savu izdzīvošanu un normālu darbību. Ar jebkuru uzturu, veselīgs organisms kavē sāli un saglabā to, tāpēc visas bažas par to, ka diēta ar fenilketonurium var būt bīstama, jo nepietiekams saturs šo vielu, pilnīgi nepamatota.
Bet kāpēc tad daži bērni ir tik «Pacelt» marinās, kad viņi tos redz? Fakts ir tāds, ka daži sāls ierobežojumi diētā neiztur ķermeni «Nepamanīts», Voltage mehānismos, kas atbild par sāls saglabāšanu, persona ir tā, it kā konfigurēts, lai meklētu sāli, gatavojas «Kaujas par Nee», Lai to izpildītu pirmajā gadījumā. Tas notiek brīdī, kad bērns «atveras» Par sevi sol. Sāļās garšas sajūta, ķermenis saprot - tas ir tas, kas man nepieciešams, un tas ir bezjēdzīgi, lai ar viņu strīdēties.
Un kas notiek, ja joprojām mamma bailes kaitētu, slēpt no Baby Solonka? Vairumā gadījumu - nekas. Viss būs labi, bērns būs vajadzīgs, lai izstrādātu normāli un justies labi, jo ķermenis joprojām būs nepieciešams viņam «sāls šķīdums» minimums.
Bet dažos gadījumos dažiem bērniem var būt daži simptomi. Bērns kļūst lēns, viņš pasliktina apetīti, viņš sāk dzert mazāk, jo problēmas ar krēslu var sākt, sausa āda un t.D. Tas viss parasti iet patstāvīgi, ja bērns tuvākajā nākotnē saņems nedaudz vairāk sāls ar pārtiku nekā parasti. Tāpēc tas notiek. Un, ja nē - kompensācijas iespējas organismā ir tik lielas, ka nopietnas sekas gandrīz nekad rodas. Ir problēmas ar apetīti, krēsls, ādas, kas parasti ir agrāk vai vēlāk atrisināta. Kad bērns pats jums pateiks, kā atrisināt šīs problēmas, kad tā sāk uzdot sāli.
Bet joprojām atbildiet uz jautājumu, kāpēc bērns nevēlas dzert un, pats galvenais, kā to rīkoties? Daba ir radījusi mūs, lai visos ķermeņa šķidrumos būtu stingri definēta sāls koncentrācija. Ja sāls ir mazs, ķermenis ir aizsargāts no ūdens, lai sāls koncentrācija netiktu samazināta zem pieļaujamās vērtības. Lai bērns pazūd slāpes sajūta, un viņš nevēlas dzert. Padariet to dzeramo ūdeni bezjēdzīgi! Ķermenis aizstāvēs sevi par izmaksām, pat vemšanu! Šeit var palīdzēt tikai sāls. Ja ķermenis saņem sāli, viņš «Gribēja» Atšķaidiet to, bērnam būs slāpes, un viņš sāks dzert. Visi vienkārši. Kā mēs teicām, bērni parasti izlemj šīs problēmas, galvenais - tie netraucē.
Šeit jums ir nepieciešams veikt nelielu, bet ļoti svarīgu digrāciju. Ja jūs pats nesāpēsiet, jūs droši vien zināt par citu cilvēku stāstiem, kā cilvēks nejūtas pēc smagas slimības vai sarežģītas operācijas. Viņš nevēlas un nevar ēst un dzert. Viens no iemesliem ir straujš sāls zudums spēcīga svīšana, un dažos gadījumos - vemšana vai caureja. Terapeitisko pasākumu kompleksā sāls šķīdumi vienmēr ir paredzēti, piemēram, savi atpakaļ. Tikai tāpēc personu atjauno fizioloģiskā slāpes un veselīga apetīte. Cilvēku nāves gadījumi ir aprakstīti, kad šādos gadījumos viņi bija spiesti dzert tikai tīru ūdeni, nevis dodot (protams, izmantojot kļūdu) sāls šķīdumu. Par laimi, tagad šie gadījumi ir reti.
Iepriekš minētais piemērs parāda, cik bīstams ķermenim var būt sāls trūkums. Tomēr mēs atceramies, ka šādi gadījumi - galējības, kas nekad nav atrastas veseliem cilvēkiem, neatkarīgi no tā, kāda diēta viņi saņem. Lai iegūtu lielāku pārliecību, atcerēsimies vismaz Herbivores - tie nepadara pārtiku, bet ir droši pastāvēšana.
Klausieties savu bērnu
Un vēl daži vārdi sāls aizstāvēšanā. Labāk izprast mūsu bērnus, tik dedzīgi aizstāvot «Tiesības uz sāli» Atcerēsimies sevi pie noguruma brīžiem, kad veselība ir nesvarīga un vienmēr vēlas kaut ko ēst, bet ne saprast, ko vēlaties? Mēs ejam uz ledusskapi un kā parasti izvēlas kūpinātu gaļu, desas, garšīgu vai kaut ko līdzīgu - garšīgs un sāļš. Iedomājieties, ka šajā brīdī kāds ir labs un rūpējas, parādās un izvēlas mūsu «delikatese». Nu, kā?
Dodot priekšroku sāļam, mēs intuitīvi darīt to, kā mūsu senči ieteica, kas vecajās dienās tika ārstēti ar pārmērīgu darbu (garīgo un fizisko) ar spēcīgu gurķu sālījumu.
Nepārliecinošs? Tad mēs klausāmies Avicenna, slavenais arābu ārsts un filozofs, kurš dzīvoja pirms vairāk nekā 2000 gadiem: «Ja apetīte pazuda vājuma dēļ, piemēram, atgūt, …Tad pacients šajā gadījumā ieteicams ēst nenogatavojušās sāls olīvas vai nedaudz sāļš zivis…Labs rīks apetītes ierosināšanai ir sāls…».
Tāpēc pieņemsim slims ar sāli. Ļaujiet mūsu tuvākajai izlemt, cik daudz sāls viņiem ir nepieciešams. Nebaidīsies no bērniem. Daba pati rūpējas par savu veselību. Un mūsu uzdevums ir mazliet palīdzēt viņai!
Piezīme: Visi iepriekš minētie rakstā attiecas tikai uz bērniem, kas vecāki par 2 gadiem. Nekad nepievienojiet sāli mazu, īpaši jaundzimušo bērnu uzturu! Terapeitiskie maisījumi un mātes piena aizstājēji vienmēr ir pilnībā līdzsvaroti ar yonic sastāvu, un sāls pievienošana var tikai kaitēt, radot smagus ūdens un sāls vielmaiņas traucējumus.
Bērniem, kas vecāki par 2 gadiem, aprakstīti rakstā, sāls deficīta dēļ saspiešanas simptomi parasti notiek 1-2 dienu laikā pēc sāls pievienošanas uzturā. Ja tas nenotiks, tas nozīmē, ka nav attaisnojums, kas saistīts ar citiem iemesliem, tāpēc nekavējoties konsultējieties ar ārstu.
