Šis uzturs ir parādīts hroniskajās zarnu slimībās, kurām ir pievienots spītīgs Aptauja. Šīs diētas mērķis ir atjaunot normālu zarnu darbību, stimulējot gļotādas samazināšanas procesu. Šādas uztura laikā pacientiem organismā vajadzētu atgūt vielmaiņa.
Diēta numura 3. mērķis ir uzlabot barības vada sienu samazināšanu, kas veicina pārtikas apriti par to. Ir nepieciešams atbrīvoties no spītīgas aizcietējumiem un paātrināt zarnu iztukšošanu. Šim nolūkam pārtika ir iekļauta diētā, kas var kalpot par nepieciešamo mehānisko, termisko vai ķīmisko kairinājumu, izraisot barības vada sienām.
Diētas pamati
Šāda uztura tiek uzskatīta par fizioloģiski pilntiesīgu diētu, kas ietver produktus, kas stimulē zarnu iztukšošanu un ir izslēgti produkti, kas palielina fermentācijas procesus un puves procesus. Pārtika parasti sagatavo ne-agliegs. Tajā pašā laikā ēdiena gatavošanas veidi ir atšķirīgi: pārtiku var cept, gatavot pārim vai vārīties.
Attiecībā uz ķīmisko sastāvu šīs diētas ikdienas uzturs ietver aptuveni 90-100 gramus olbaltumvielu, 55% no kuriem dzīvnieku olbaltumvielu, 90-100 grami tauku, 30% ir augu izcelsmes tauki un aptuveni 400-420 grami ogļhidrātu. Tajā pašā laikā diētas ikdienas kaloriju saturs ir aptuveni 3000 kilokalorijas. Gatavošanas sāls ikdienas likme ir 15 grami, un brīvā dzeramā šķidruma ikdienas likme ir viens un puse litri.
Pārtika aizņem 4-6 reizes dienā. Katru rītu pacientiem ir ieteicams dzert aukstu ūdeni ar medu. Jūs varat dārzeņu sulas. Naktī ieteicams dzert glāzi kefīra, kompots no svaigiem augļiem vai žāvētiem augļiem. Jūs varat arī ēst plūmes un svaigus augļus naktī.
Ir iespējamas divas diētas numura 3 iespējas. Un pirmais variants ir parādīts pacientiem ar aizcietējumiem, ko izraisa taisnās zarnas bojātās uzturs un slimības. Šādā gadījumā slimībai jāpievieno žultsceļa un aknu patoloģijas. Turklāt šāda veida uzturs tiek veiksmīgi izmantots nestabilajā un toksiskajā aizcietējumā. Otrā uztura uzturs nesatur augu šķiedru. Šādu iespēju visbiežāk paraksta pacienti, kuriem ir aizcietējums, ko izraisa kolīts, kuņģa čūla, Gastrīts un dažas citas kuņģa-zarnu trakta patoloģijas.
Atļautie produkti
Šīs diētas laikā ir nepieciešams ierobežot karsto ēdienu, berzēto putru un kissel izmantošanu. Pilnībā izslēgts jābūt produktiem, kas ir bagāti ar holesterīnu. Izslēgt arī produktus, kas iegūti, sadalot taukus, kas veidoti cepšanas laikā.
Turklāt diētas laikā vislabāk ir izvairīties no dārzeņu izmantošanas, kas ir bagāti ar ēteriskajām eļļām un šķiedrvielām. Pēdējais attiecas uz redīsiem, rāceņiem, sīpoliem, spinātiem un pipariem. Ir aizliegta arī tauku gaļas, putnu, zivju šķirnes. Jebkuri kūpināti diskdziņi ir aizliegti, kā arī zivju konservi un gaļa. Diēta laikā nedrīkst būt maize no augstākas šķirņu un maizītes miltiem.
Dianta crupes ir aizliegta no krupa, rīsiem. Jums vajadzētu arī gatavot vermicelli un nav nepieciešams izmantot mārrutkus, piparus, sinepes, spēcīgu tēju, kakao, tēju, mērces, kā arī kulinārijas un dzīvnieku taukus. Garšvielas vispār ir jāizslēdz. Turklāt šajā diētā aizliegtie produkti ir pākšaugi, redīsi, redīsi, sīpoli, sēnes, ķiploki. Pacientu uzturā nav atļauts iekļaut arī šokolādes, kakao un krējuma produktus. Aizliegts Kisels, cidonija, melleņu.
Parauga izvēlne
Izvēlne diētas numura ievērošanas laikā 3 var būt aptuveni šāds. No rīta es dzeršu vienu tasi auksta ūdens ar cukuru, ievārījumu. Jūs varat arī dzert plūžu, aukstās limonādes un plūmju infūzijas. Kā pirmās brokastis, dzeriet vienu glāzi kafijas vai stiprinājuma tējas. Vinaigrete, salātu lapas ir piemērots arī brokastīm. Jūs varat ēst rīvētu redīsu ar skābo krējumu, burkāniem un liesās eļļu. Brokastīs būs vairāk auzu putra, 100 grami biezpiena, 200 grami rudzu maizes vai tā vietā jūs varat ēst Borodinsky maizi tādā pašā apjomā. Uz visām brokastīm jūs varat 15 gramus eļļas. Tas ir spēcīgākās sirsnīgas brokastis. Kā otrā brokastis, jūs varat ēst neapstrādātu ābolu, dzert glāzi Ragger Rosehy nu viens tasi kefīra, ēst 100 gramus melnās maizes. Kefīra vietā jūs varat vienu glāzi Prokovashi. Uz šīs brokastis ir 10 grami eļļas.
Pusdienām šajā diētā var būt kāpostu zupa, augļu zupa, okroshka, vistas, zivis, kāposti, sider no bietes, kartupeļiem, kāpostiem. Dekorijas var būt no cukini. Pusdienu beigās dzert kompotā augļus, rozīnes un svaigas ogas.
Vakariņām mēs sagatavojam ceptas zivis ar gurķi, kartupeļiem un kāpostiem. Var pievienot izvēlnē ķekars vai griķu putras ar sviestu, kā arī dārzeņu kastrolis. Turklāt vakariņas var sastāvēt no mājām, sautētiem kāpostiem, augļiem, vīnagretam. Arī vakariņām jūs varat ēst rīvētu redīsu ar skābo krējumu un burkāniem. Salāti var būt kefīrs vai skābs krējums. Vakariņas laikā varat pievienot ievārījumu. Vakariņas beigās dzeriet tēju ar cukuru un ēdiet melno maizi ar sviestu.
Nakts dzert glāzi kefīra. Jūs varat ēst ar kefīru ēst darbināmās plūmes vai biezeni no vārītiem bietēm. Atkarībā no sezonas jūs varat ēst dažus augļus pirms gulētiešanas.
Mūsu vietne norāda, ka pozitīvā griezes moments ir fakts, ka izvēlne, ko jūs varat veikt sevi, vadoties pie atļauto un aizliegto produktu saraksta.
