Mūsdienu pārtikas produkti, kas ir piesātināti ar iedzīvotājiem, nav bagāti ar noderīgām barības vielām, ir daudzas krāsvielas, aizstājēji un citas tehnoloģiskās piedevas. Diemžēl to patēriņa patēriņš pieaug tikai.
Daudzi cilvēki, kas ir ieinteresēti saglabāt savu veselību, ir interese par funkcionālo uzturu. Attiecībā uz tieši produktiem, kas ir daļa no šīs sistēmas, dažas prasības tiek uzrādītas tām, proti, tām vajadzētu: \ t
- Ilgi uzglabāti.
- Ātri sagatavot.
- Laba atšķirība.
Turklāt šiem produktiem ir jāsaglabā vai jāatjauno veselība. Tas neapšaubāmi ir augstas prasības. Tajā pašā laikā uzmanība uz šādiem veseliem produktiem nav mazāk rūpīgi.
Funkcionālo pārtikas produktu sastāvs ietver šādas vielas: \ t
- Aminoskābes.
- Balasta vielas.
- Noderīgi proteīni.
- Peptīdi.
- Dažādi vitamīni.
- Vienādas piena baktērijas.
- Nepiesātinātās taukskābes.
- Antioksidanti.
- Minerāli.
Priekšrocības
Produkti, kas tiek izmantoti funkcionālā uzturā, ķermenis atjauno, palielina toni, normalizē asinsspiedienu, palīdz novērst kaitīgus toksīnus. Šī uztura metode ir īpaši populāra Japānā. Tur, vairāk nekā puse no produktiem pieder funkcionālajam.
Japāņu virtuve ir bagāta ar jūras veltēm, augļiem un dārzeņiem. Fakts ir tāds, ka vidējais dzīves ilgums šajā valstī ir 84 gadus vecs. Un pēdējo gadu laikā šis skaitlis palielinājās par 20 gadiem. Funkcionālā pārtika, ko izmanto Japānā, palielina imunitāti, veicina liekā svara risinājumu, uzlabo sirds darbu, normalizē gremošanas sistēmas darbību un palīdz cīnīties ar ļaundabīgiem audzējiem.
Trūkumi
Funkcionālie pārtikas produkti ietver visas svarīgās ķimikālijas, kas atrodamas augos, kas aug dabiskā vidē. Piemērs ir antivielas pret slimībām, dabas krāsvielām un augšanas regulatoriem. Šīs bioloģiski aktīvās vielas nav iesaistītas primārajā Vielu apmaiņa un neēd cilvēka ķermeni. Tomēr tie ir būtiski būtiski bioloģiskie procesi, kas nodrošina visu organismu svarīgu darbību.
Šo vielu ķīmiskais sastāvs ir ļoti atšķirīgs. Pat nelielā devā viņi var darboties kā terapeitiski līdzekļi. Sekundārajām augu izcelsmes vielām ir šāda ietekme uz ķermeni:
- Antioksidants.
- Antīks.
- Pretiekaisuma līdzeklis.
- Artērijas spiediena regulēšana.
Funkcionālie produkti
Šādu produktu sortiments uz veikalu plauktiem kļūst arvien vairāk. Tāpēc ikviens var iegādāties trūkstošās barības vielas pārtikā. Pārdošanā, piemēram, atbilst:
- Piena produkti, kas bagātināti ar laktobaktēriju un probiotiku, kas uzlabo zarnu mikrofloru.
- Putra, piesātināts ar vitamīniem, kas samazina holesterīna un nenovēršamu imunitāti.
- Augu eļļa piesātināta ar E vitamīnu, kas palīdz efektīvi risināt lieko svaru.
- Proteīns bagātināts paste, kas ir noderīga muskuļiem.
- Musli ar L-karotīnu un mikroelementiem, kas palielina veiktspēju un uzlabo ķermeņa piedāvājumu.
- Turklāt produkti, piemēram, sulas, tējas, piens, sīrupi, kisins, kompots un kafija, ir bagātināts.
Piesātināto produktu sortiments dažādās valstīs atšķiras daudzas. Tātad, Japānā, pamatojoties uz diētu funkcionālās uztura sastāv no brāļu drošību, kas dzīvo tuvāko rezervuāriem. Francijā funkcionālo produktu, sarkanvīna, artišoki un sparģeļu sarakstā. Visā pasaulē veselīgu pārtiku, skābi pārtikas produkti bagātināti probiotikas.
Mūsu valstī tiek ražoti dažādi bagātināti produkti, kuros dažādas minerālu kompleksi, vitamīni, šķiedras un citas sastāvdaļas, ievērojami palielinot to vērtību. Tie ir pārtikas pārtikas produkti, dažādi piena produkti, sulas, cepumi un pulveri, ko izmanto veselīgu dzērienu sagatavošanai. Daži no funkcionālajiem produktiem tiek izmantoti kā sporta uztura komponenti. Papildus vietējiem, ir arī piesātināti ārvalstu produkcijas produkti.
Noderīgas vielas var ēst tabletes formā vai ar bagātinātiem produktiem. Uztura speciālisti uzskata, ka otrais veids ir vairāk pazīstams cilvēkiem. Tomēr pat piesātināts ēdiens, kā arī parastais, daži cilvēki var izraisīt alerģisku reakciju. Tāpēc ir nepieciešams konsultēt ar ārstu. Svarīgi ir arī iekļaut jūsu uzturā šādus produktus diētas daudzveidībai. Izvēlnē jābūt šādām nepieciešamajām produktu grupām: augļi, dārzeņi, graudaugi, gaļa, zivis, fermentēti piena produkti.
